চলছে শীতকাল। এই সময়ে শরীরের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে। শরীরকে উষ্ণ রাখার জন্য অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি শীতকালে কিছু সবজি তালিকায় রাখা জরুরি। বাজারের বেশ কিছু সবজি আছে যা শরীর গরম রাখে। এ ছাড়া কিছু ড্রাই ফ্রুটস আছে, যা শীতকালে শরীরকে উষ্ণ রাখে।
*আদা
শরীরকে ঠাণ্ডার হাত থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি আদা হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী৷ শীতকালে মূলত আদা দিয়ে চা পান করা হয়৷ মূলত মসলা হিসেবেই আদার ব্যবহার বেশি হয়।আদায় আছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও পুষ্টিগুণ৷ তাই শরীরকে উষ্ণ রাখার পাশাপাশি আরো অনেক উপকার পাবেন আদা থেকে।
*রসুন
শরীর উষ্ণ রাখার জন্য ডায়েটে অবশ্যই রাখুন রসুন৷ রান্নার সঙ্গে উপকরণ তো বটেই, খেতে পারেন গার্লিক ব্রেড বা রসুনের আচারও৷
*মরিচ
শরীরে উষ্ণতা ধরে রাখতে শুকনো মরিচের জুড়ি নেই৷ শুকনা মরিচে আছে পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজের মতো উপকারী উপাদান, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী৷ রক্ত জমাট বাঁধার মতো সমস্যায় কার্যকরী এই উপকরণগুলো।
*কুমড়ার বীজ
কুমড়ার বীজে রয়েছে জিঙ্ক এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড। যা নারী-পুরুষ উভয়ের ক্ষেত্রেই উপযোগী।
*খেজুর
খেজুরের স্বাস্থ্যগুণও একাধিক৷ শরীর উষ্ণ রেখে ঠাণ্ডার হাত থেকে রক্ষার পাশাপাশি হাড় মজবুত করে৷ তাই শীতে নিয়মিত দুধের সঙ্গে খেজুর খেতে পারেন।
*ডিম
ডিম পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ একটি খাবার। শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে ডিম। ডিমের মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো এসিড। এ ছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি৫, বি১২, বি৬, ডি, ই, কে, ফোলেট, ফসফরাস, সেলিনিয়াম, ক্যালিয়াম ও জিংক। প্রতিটি ডিমের মধ্যে রয়েছে পাঁচ গ্রাম প্রোটিন।
*ব্রকোলি
‘হরমোন মেটাবলিজম’-এর ক্ষেত্রে বিশেষভাবে উপযোগী ব্রকোলি। ব্রকোলি ক্যান্সার প্রতিরোধক। এতে রয়েছে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ফলিক এসিড, পটাশিয়াম ও ফাইবার। শীতে শরীর উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে ব্রকোলি।