ভোক্তাকণ্ঠ রিপোর্ট: রাজধানীর ধানমন্ডির গারলিক অ্যান্ড জিঞ্জার রেস্টুরেন্টকে দুই লক্ষ টাকা জরিমানা করেছে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস এন্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই)।
মঙ্গলবার ওই রেস্টুরেন্টটিতে অভিযান পরিচালনা করেন বিএসটিআই’র বিজ্ঞ এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট মাহবুব হাসান।
অভিযানে রেস্টুরেন্টটিতে খোলা ডাস্টবিন, অত্যন্ত অপরিস্কার-অপরিচ্ছন্ন রান্নাঘর, লেভেলিং প্রবিধানমালা- ২০১৭ লঙ্ঘনসহ নানাবিধ অসঙ্গতির লক্ষ্য করা যায়। এছাড়া প্রতিষ্ঠানটি তাদের হালনাগাদ ফায়ার লাইসেন্স প্রদর্শনে ব্যর্থ হয়।
এ সকল অপরাধে গারলিক অ্যান্ড জিঞ্জার রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষকে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী দুই লক্ষ টাকা জরিমানা অনাদায়ে তিন মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ড প্রদান করা হয়। এ সময় প্রতিষ্ঠানটি তাৎক্ষণিক জরিমানা প্রদানে সম্মত হলে তা আদায় করা হয়।
প্রতিষ্ঠান কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য উৎপাদন, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ ও বিক্রয়ে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষণ ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেয়া হয় এবং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সংবলিত পোস্টার প্রদান করা হয়। প্রতিষ্ঠান কর্তৃপক্ষ নির্দেশনা মেনে চলবেন বলে অঙ্গীকার করেন।
অভিযানকালে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক ছানোয়ার হোসেন, অন্যান্য স্টাফ ও আনসার ব্যাটালিয়নের একটি চৌকস টিম উপস্থিত ছিলেন।